国内开设航空机务维修专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 中国民航大学
位于天津市，是中国民用航空局直属的综合性大学，机务维修专业是其重点专业之一。
2. 北京航空航天大学
综合性大学，以工科、管理、文法、理学、经济学等多学科融合为特色，机务维修专业注重理论与实践的结合。
3. 南京航空航天大学
综合性大学，机务维修专业侧重于培养具有扎实的机电知识和丰富的飞机机务维修实践经验的人才。
4. 西北工业大学
综合性大学，机务维修专业注重培养学生的实践能力。
5. 广州民航职业技术学院
职业技术学院，提供航空机务相关的职业教育。
6. 沈阳航空学院
职业技术学院，专注于航空机务维修人才的培养。
7. 四川广汉的中国民航飞行学院
专注于民航飞行人员的培养，也涉及机务维修专业。
8. 南昌航空大学
以航空工程为特色，机务维修专业注重实践能力的培养。
9. 无锡机电学院
中国航空工业集团公司直属本科院校，机务维修专业是优势专业。
10. 天津城市建设学院
应用型本科院校，机务维修专业注重实践教学。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业和课程可能会有所变动，建议直接咨询相关院校获取最新信息