当前大学各专业的现状可以总结如下：
专业调整
撤销专业：一些与学校办学特色和优势不符、学科知识较窄的专业，或是曾经热门但与社会需求脱节的专业被撤销。例如，管理类、外语类、计算机专业等由于高校盲目跟风设置和学科点过多，逐渐失去了市场。
新增专业：新兴专业如人工智能、大数据、环境科学等受到追捧，但同时也存在供需失衡的风险。这些专业通常与科技创新、社会需求和国家战略紧密相关。
热门专业变迁
传统热门专业：如管理类、外语类、计算机专业等，由于高校盲目跟风设置和学科点过多，逐渐失去了市场。
新兴热门专业：人工智能、大数据、环境科学等新兴专业受到追捧，但同时也存在供需失衡的风险。
就业前景
信息技术领域：网络安全、人工智能、大数据等领域的就业前景较好，薪资水平相对较高。
医疗保健行业：医学、药学、护理等专业的就业前景佳。
能源与环境保护领域：可再生能源、环境科学、环境工程等专业就业前景亦佳。
传统专业：会计、医学、师范类专业在经验积累和资格认证后，就业前景稳定。
专业教育与市场需求
教育部门鼓励：高校根据国家战略、社会需求、科技创新、教育改革等多方面因素调整专业设置，以优化专业结构，提高教育质量和人才培养的实用性。
市场价值变化：一些曾经备受追捧的专业正面临市场价值断崖式下跌，如外语专业、土木工程与智能建造专业、新闻传播专业、生物工程专业等。
未来趋势
未来5-10年：高校专业发展将更加注重与国家重大需求和战略方向相符合的专业。
新兴交叉学科：如智能科学与技术、物联网工程、数据科学与大数据技术等，这些专业顺应了行业创新趋势，成为高校专业调整的重要方向。
具体专业分析
外语专业：由于人工智能和机器翻译技术的发展，基础翻译工作逐渐被智能系统取代，导致外语专业毕业生找工作困难。
土木工程与智能建造专业：房地产行业调整和基建增速放缓导致市场需求萎缩，即使增设了智能建造课程，仍难以扭转招生困境。
新闻传播专业：自媒体平台的兴起颠覆了传统媒体生态，专业人才培养模式与市场需求之间的错配日益凸显。
生物工程专业：国内产业发展水平与人才培养定位之间存在明显落差，即使深造至研究生学历，就业出路仍显局促。
设计学专业：人工智能带来的双重挤压使得专业人才的价值优势逐渐弱化。
工商管理专业：理论教学与实践需求脱节，课程体系偏重理论建构，实践能力培养不足，导致毕业生就业适应期延长。
综上所述，当前大学专业现状呈现出专业调整、热门专业变迁、就业前景变化、专业教育与市场需求紧密相关、未来趋势注重国家战略和新兴交叉学科等特点。学生在选择专业时，应充分考虑这些因素，选择既符合自己兴趣又能适应市场需求的专业。