顺天乡大学设有以下学院和研究生院：
人文科学学院：
包括国语国文学、英语英文学、德语德文学、中国语中国文学、国际文化教育科学部、儿童学、青少年指导学等学科。
社会科学学院：
包括经营学、观光经营学、国际通商学、经济金融学、金融保险学、法学、行政学、警察行政学、新闻广播、社会福利学群等学科。
自然科学学院：
包括数学、信息物理学、化学、食品营养学、环境保健学、生命科学部、生物学、遗传工学、海洋生命工学、植物环境生命工学等学科。
工学院：
包括计算机、电器电子工学、新素材化学工学、环境工学、新素材工学、机械工学、建筑学群、建筑学科、机械工学科、信息保护学系等学科。
医疗科学学院：
包括看护、物理治疗、临床病理、职业治疗、保健环境、保健行政、医疗工学等学科。
医学院：
包括医学学科及相关专业。
研究生院：
包括医科研究生院、产业信息研究生院、教育研究生院、健康科学研究生院、行政研究生院、国际经营研究生院等。
这些学院和学科涵盖了从本科到研究生教育的多个领域，特别以医学学科为特色，多学科协调发展。