与长隆集团合作共建的职业大学及产业学院包括：
广东工程职业技术学院：
广东工程职业技术学院清远校区设有“长隆学院”，该学院整合开发基于长隆旅游产业实践的课程体系，建设面向大湾区的文化旅游人才培养教学基地。
湖南高尔夫旅游职业学院：
该学院与广州长隆集团有限公司合作共建产业学院，开展深入合作，涵盖人才培养模式、专业建设质量、实习实训基地、产学研服务平台等方面。
广科院（广州科技贸易职业学院）：
广科院与长隆集团合作共建广科长隆旅游产业学院，坚持立德树人，秉持“优势互补、资源共享、互惠双赢、共同发展”的理念。
建议：
广东工程职业技术学院和 湖南高尔夫旅游职业学院与长隆的合作较为深入，涵盖了多个方面的合作，建议重点关注。
广科院的合作主要集中在旅游产业学院的建设，也值得进一步了解。