山西忻府区的大学包括：
忻州师范学院
类型：全日制普通本科高校
层次：本科
特点：是忻州市唯一的普通本科高校，也是山西省三所本科师范院校之一，拥有国家级“人才培养模式创新实验区”的称号。
地址：山西省忻州市忻府区和平西街10号。
忻州职业技术学院
类型：全日制综合性中高等职业院校
层次：专科
特点：是忻州市职业教育“龙头”基地，也是忻州市唯一的非师范类职业院校。
地址：山西省忻州市开发区学院路1号。
建议：
忻州师范学院和忻州职业技术学院是忻府区内的两所主要高校，分别提供本科和专科教育。
如果有意向报考本科高校，忻州师范学院是不错的选择。
如果考虑报考专科院校，忻州职业技术学院则更为合适。