扬州大学提供多种专科专业，主要包括但不限于以下领域：
工科专业：机械工程、计算机科学与技术、电子信息工程、材料科学与工程、环境工程、电气工程、自动化等。
商科专业：工商管理、市场营销、会计学、社会工作、公共管理、传媒管理、旅游管理、营养与食品卫生、社会体育、现代服务业管理、信息安全与管理、国际经济与贸易、国际商务与语言、法学、国际政治、应用心理学、经济学、统计学、哲学、历史学、数学与应用数学、物理学等。
其他专业：包括农林牧渔、资源环境与安全、能源动力与材料、土木建筑、装备制造、生物与化工、轻工纺织、食品药品与粮食、交通运输、电子信息、医药卫生、财经商贸、旅游、文化艺术、新闻传播、教育与体育、公共管理与服务等。
请注意，专业设置可能会随着时间和教育政策的变化而有所调整，建议直接访问扬州大学官方网站或联系学校相关部门获取最新的专业信息