南昌职业大学的范围包括 凤凰校区、香樟校区（在建）和湾里校区，具体地址分别为：
1. 凤凰校区：江西省南昌市安义县前进东路8号。
2. 香樟校区（在建）：江西省南昌市安义县职教城。
3. 湾里校区：江西省南昌市湾里区翠岩路200号。
学校占地共计1650余亩，现有在校生18520人，校舍建筑总面积65万平方米，馆藏纸质图书140万册，电子图书120万册，教学仪器设备总值1.87亿元，建设了5G智慧校园。现有专任教师1004人，其中副高职称以上315人，具有硕士及以上学位的教师占70%以上。
南昌职业大学设有多个学院，包括经济管理学院、工程技术学院、信息技术学院、艺术设计学院、人文学院、体育学院、卫生健康学院、音乐舞蹈学院、教育学院、马克思主义学院、创新创业学院、中国（安义）铝材门窗学院等。学校开设的本科专业有25个，高职专科专业（方向）30个，形成了商务管理、智能制造、信息技术、艺术创意、文化教育、音乐表演等专业群。