学习Java编程可以选择以下专业：
计算机科学与技术专业：
这是最直接与编程相关的专业之一，涵盖了计算机科学的基础理论、算法和数据结构等，非常适合学习Java编程语言的底层原理和算法。
软件工程专业：
软件工程是一个涵盖计算机科学基础、软件开发流程和软件项目管理等方面的专业。在这个专业中，学生会学习计算机科学的基本理论和知识，同时也会学习软件开发的各个环节和方法，这对于想要成为一名Java开发人员来说非常有帮助。
信息技术专业：
信息技术专业通常包括计算机科学、数学和通信等多个领域的知识，Java作为一门广泛应用的编程语言，也会被纳入该专业的核心课程中。
网络工程专业：
网络工程专业的学生通常会学习计算机网络的基础知识、相关技术和实际应用，Java在网络服务器端开发等领域有着广泛应用，因此也会涉及Java编程。
计算机应用技术专业：
这个专业主要关注计算机技术的应用，包括软件开发、数据库管理、网络应用等，Java编程技能在这个专业中也会得到相应的培养。
软件服务外包专业：
这个专业主要培养面向服务外包领域的软件人才，Java作为一种常用的软件开发语言，也会被纳入该专业的课程体系中。
此外，还有一些与计算机相关的专业，如计算机应用专业、计算机网络、电子商务、信息管理与信息系统等也会将Java作为核心课程之一。
综上所述，学习Java编程可以选择的专业有计算机科学与技术、软件工程、信息技术、网络工程、计算机应用技术、软件服务外包等。建议根据个人兴趣和职业规划选择最合适的专业。