柔道专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 北京体育大学 - 被誉为“体育院校里面的清华北大”，柔道专业历史悠久，培养了许多优秀选手。
2. 上海体育学院
3. 武汉体育学院
4. 西安体育学院
5. 成都体育学院
6. 沈阳体育学院
7. 首都体育学院
8. 天津体育学院
9. 河北体育学院
10. 吉林体育学院
11. 哈尔滨体育学院
12. 南京体育学院
13. 山东体育学院
14. 广州体育学院
15. 内蒙古师范大学
16. 广西师范大学
17. 陕西理工大学
18. 青海师范大学
19. 新疆师范大学
20. 广西大学
21. 合肥师范学院
22. 首都师范大学
23. 天津师范大学
24. 河北师范大学
25. 山西师范大学
26. 晋中学院
如果你对柔道专业感兴趣，并且具备相应的体育竞技水平和比赛成绩，你可以尝试报考上述大学中的任何一个。