大学专业后面加“外包”通常指的是 在电子信息专业的基础上，进一步学习与服务外包相关的知识和技能。服务外包是指将企业的某些业务或业务流程外包给专业的服务供应商，以降低成本、提高效率和专业水平。在这个专业类别中，学生将学习与软件开发、软件测试、项目管理、数据分析等相关的课程和技能，以适应服务外包行业的需求。
专业服务外包还可以指大学在特定领域或专业领域内，将一些非核心业务或专业服务外包给外部机构或个人进行处理。这样做的原因包括：
1. 大学可以将更多的精力和资源集中在核心业务上，提高自身的专业水平和竞争力。
2. 外包机构或个人通常具有更专业的技能和经验，可以提供更高质量的服务。
3. 专业服务外包可以涵盖多个领域，如人力资源管理、财务会计、信息技术等。通过外包，大学可以更加灵活地调整资源配置，降低成本，提高效率。
此外，大学的专业外包通常指的是该专业的课程设置和教学资源由外部合作伙伴提供，而非由学校本身提供。这种模式可以帮助学校提高教育质量和降低成本，同时也可以为学生提供更丰富的学习资源和体验。
需要注意的是，虽然有些大学专业提供外包方向，但毕业证和学位证与其他专业并无二致。外包服务专业的学生一般有比较固定的就业单位，毕业后由学校负责安排工作。然而，报考学生较少的原因主要是学费较贵。
综上所述，如果你对服务外包行业感兴趣，并希望在这一领域发展，选择带有“外包”字样的大学专业可能是一个不错的选择。但请务必了解相关费用、课程设置和就业情况，以便做出明智的决策。