大学中开设的质量检测相关专业包括但不限于以下几个：
1. 质量管理专业
2. 材料科学与工程专业
3. 机械工程专业
4. 统计学专业
5. 计算机科学与技术专业
6. 化学工程专业
7. 物理学专业
8. 生物医学工程专业
9. 药学专业
10. 医疗器械专业
11. 药品质量检测专业
12. 微生物检测专业
13. 免疫学专业
14. 血液学专业
15. 卫生检验专业
16. 理化测试与质检技术专业
17. 电子产品质量检测专业
这些专业通常要求学生掌握质量管理的基本理论、方法和工具，了解质量控制的各个环节，以及材料的性能、结构和加工工艺，机械设计、制造、加工等方面的知识，统计学在质量控制中的应用，计算机在质量控制中的应用，化学在质量控制中的应用等。
如果您需要了解更详细的信息，比如具体大学的课程设置或者专业特色，请告诉我，我会尽力提供帮助