大学食堂提供的饭菜种类繁多，以下是一些常见的选项：
主食
米饭：包括白米饭、杂粮米饭、焖饭、煲仔饭等。
盖饭：如鸡肉炒饭、牛肉炒饭、蛋炒饭等。
面条：如刀削面、麻辣烫、热干面、臊子面等。
包子、馒头、花卷：提供各种馅料的包子、花卷、馒头等。
饺子：各种馅料的水饺。
炒菜
宫保鸡丁、鱼香肉丝、番茄炒蛋、青椒肉丝、红烧茄子、麻婆豆腐等。
地三鲜、西红柿炒鸡蛋、白菜炖豆腐等。
炖菜
土豆炖鸡块、白菜五花肉炖豆腐、冬瓜烧肉丁等。
烧烤类
烤茄子、烤鸡翅、烤土豆等。
炸食
炸鸡、炸薯条、炸虾等。
汤类
西红柿鸡蛋汤、酸辣汤、豆腐脑等。
其他
快餐类：如汉堡、披萨等快捷食品。
特色菜品：如沙县小吃系列（肉夹馍、大肠面线、光饼等）。
创意菜品：如月饼炒辣椒、番茄炒菠萝、苹果炒西瓜等。
这些菜品不仅涵盖了常见的家常菜，还有一些特色菜品和创意菜品，满足不同学生的口味需求。建议学生多尝试不同的菜品，以丰富自己的饮食体验。