大学中提供与蛋糕制作相关的专业主要包括以下几种：
烹饪艺术专业：
涵盖蛋糕制作在内的各种西式和中式菜肴烹饪技巧。学习内容包括食品卫生、营养学、菜单规划和成本控制等知识。
糕点艺术专业：
专注于甜点和面包的制作，包括蛋糕、饼干、派、塔等。这个专业强调烘焙技术和装饰技巧，如糖艺、巧克力雕塑和奶油裱花。
法式甜品专业：
培养能够制作法式甜品的专门人才，学习内容包括各种烘烤蛋糕、马卡龙、巧克力装饰配件、慕斯蛋糕等。
中西面点专业：
包括中式和西式面点制作，如蛋挞、面包、泡芙、派等。涵盖中西面点制作、产品研发与管理等。
烘焙工艺专业：
学习烘焙的基本技能、原理和工艺，包括面团的制作、发酵、成型和烘烤等。
蛋糕裱花专业：
侧重于蛋糕的装饰和裱花技巧，学习制作各种花卉、图案和文字等。
食品营养与安全专业：
结合食品科学与营养学，学习食品的营养价值与安全控制。
创新烘焙专业：
着重于烘焙行业的创新与发展，可能包括新烘焙技术的研究和应用。
这些专业通常在烹饪学校、职业技术学院或大学的酒店管理系提供。学生通过系统的学习，能够掌握从基础到高级的烘焙技术，并学习如何经营一家成功的烘焙店。
建议：
如果你对制作蛋糕有浓厚的兴趣，并且希望将其作为职业发展，可以选择烹饪艺术专业或糕点艺术专业。
如果你希望更专注于蛋糕的制作与装饰，糕点艺术专业和蛋糕裱花专业可能更适合你。
如果你对法式甜品有特别的兴趣，法式甜品专业会是一个很好的选择。
如果你希望从事中西面点制作与研发，中西面点专业会是一个全面的选择。