伯明翰大学的金牌专业包括：
英语语言和文学：
在QS 2023世界大学排名中，该专业位居全球第41位，注重英语语言的深入研究以及英语文学作品的分析鉴赏，培养学生文学批评、写作、文化研究等多方面的能力。
语言学：
该专业在QS 2023世界大学排名中位居第45位。
中东和非洲研究：
在QS 2023世界大学排名中，该专业位居全球第20位，在英国排名第4位，显示出在该领域的较强实力。
酒店管理：
该专业在QS 2023世界大学排名中位居全球第1位，表明伯明翰大学在该领域的教育质量和研究水平处于世界领先地位。
戏剧舞蹈与电影学：
该专业在QS 2023世界大学排名中位居全球第1位，显示伯明翰大学在艺术领域的突出表现。
运动科学：
该专业在QS 2023世界大学排名中位居全球第12位，在整个英国可以排名前五，体育相关科目优势显著。
医学：
伯明翰大学的医学专业在多个排名中均表现优异，如生理学、生物与环境学、分子病理学等，这些专业在全球和英国均享有很高的声誉。
牙科：
伯明翰大学的牙科专业在QS 2023世界大学排名中位居全球第20位，在英国排名第4位，显示出极高的专业水平。
电子与电气工程：
该专业在伯明翰大学中也有很好的表现，属于学校的优势专业之一。
商学：
伯明翰大学商学院是获得AACSB、AMBA和EQUIS三大认证的世界1%顶尖精英商学院，优势专业包括MBA、EMBA、金融与会计、市场等。
这些专业在伯明翰大学均具有较高的声誉和学术实力，建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。