全国开设动物科学专业的大学包括：
1. 中国农业大学
2. 北京农学院
3. 天津农学院
4. 河北工程大学
5. 河北农业大学
6. 河北北方学院
7. 河北科技师范学院
8. 河北农业大学现代科技学院
9. 山西农业大学
10. 内蒙古农业大学
11. 内蒙古民族大学
12. 河套学院
13. 华中农业大学
14. 南京农业大学
15. 华南农业大学
16. 扬州大学
17. 四川农业大学
18. 集美大学
19. 宜春学院
20. 青岛农业大学
21. 菏泽学院
22. 河南科技大学
23. 河南科技学院
24. 吉林大学
25. 吉林农业大学
26. 黑龙江八一农垦大学
27. 东北林业大学
28. 江南大学
29. 浙江大学
30. 安徽农业大学
31. 皖西学院
32. 西南大学荣昌校区
33. 甘肃农业大学
34. 上海交通大学
35. 山东农业大学
36. 河南农业大学
37. 河南牧业经济学院
38. 广西大学
39. 湖南农业大学
40. 延边大学
41. 贵州大学
42. 西藏大学
43. 福建农林大学金山学院
44. 西昌学院
45. 苏州大学
46. 西北民族大学
47. 西南民族大学
48. 东北农业大学
49. 新疆农业大学
50. 江西农业大学
51. 沈阳农业大学
52. 云南农业大学
53. 西南政法大学
以上信息来源于2024年10月7日、2024年11月30日、2024年11月29日、2023年9月14日、2020年12月9日和2024年2月5日的资料，排名不分先后，如有变动，请以学校最新公布的名单为准。