大学农学教材包括以下几种：
《农业概论》
《农业生态学》
《农业气象学》
《农业土壤学》
《农业生物技术》
《农业经济学》
《农业机械化与自动化》
《农业信息技术》
《农业环境保护》
《农业市场营销》
《作物栽培学》
《植物生理学》
《土壤学》
《农业机械与设备》
《农业政策与法规》
《农业资源管理》
《有机化学》
《无机及分析化学》
《无机及分析化学实验》
《普通化学》
《生物化学》
《植物生理学》
《植物学》
这些教材涵盖了农业学的各个方面，包括基础理论、应用技术、政策法规等，可以帮助学生系统地学习和理解农业知识。具体使用哪些教材，建议根据学校和专业特点进行选择，并查阅具体学校的教材目录。