广安大学（广安职业技术学院）的专业设置较为广泛，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、医学、艺术等多个学科门类。以下是一些具体的专业示例：
工学类专业
建筑学
土木工程
机械设计制造及其自动化
材料科学与工程
能源与动力工程
电气工程及其自动化
电子信息工程等
理学类专业
数学与应用数学
物理学
化学
生物科学
环境科学
统计学等
经济学类专业
经济学
工商管理
人力资源管理
市场营销等
文学类专业
汉语言文学
英语
新闻传播学
历史学
哲学等
法学类专业
法学
社会工作
政治学与行政学等
教育学类专业
教育学
心理学
学前教育
小学教育等
医学类专业
临床医学
口腔医学
护理学
药学等
艺术类专业
美术学
音乐学
表演艺术等
请注意，以上信息可能会有所变动，具体专业设置以广安职业技术学院官网公布的数据为准。