爱丁堡拥有多所著名大学，包括：
爱丁堡大学（The University of Edinburgh），成立于1583年，是苏格兰第四古老的大学，也是整个英语世界的第六所大学，2025年QS世界排名第27位。
赫瑞瓦特大学（Heriot-Watt University），成立于1821年，具有200多年的办学历史，是全球第一所机械工程学院，拥有苏格兰边境校区、奥克尼校区、迪拜校区和马来西亚校区四个校区。
爱丁堡龙比亚大学（Edinburgh Napier University），创建于1964年，1992年获得大学地位。
玛格丽特女王大学（Queen Margaret University），原先位于爱丁堡，但在2008年搬到了马瑟尔堡。
皇家外科医生学院（Royal College of Surgeons of Edinburgh），是著名的医学教育机构。
苏格兰乡村学院（Scottish Rural College），提供各类农业和农村教育。
这些大学在各自的领域都有卓越的表现和影响力，吸引了来自世界各地的学生和学者。建议学生在选择大学时，可以综合考虑各大学的学术声誉、专业特色、地理位置等因素。