贵定县拥有以下几所好大学：
贵州师范大学：
贵州师范大学是贵州省重点支持的大学，拥有多个学院和学科，包括机械与电气工程学院等。贵州师范大学机械与电气工程学院是研学活动的举办地，展示了学校的教育水平和科研实力。
黔南民族师范学院：
黔南民族师范学院在贵定设有分校，提供多个本科专业和专科专业，涵盖教育、医学、财经等领域。
贵州财经大学商务学院惠水校区：
该学院是贵州财经大学的一个校区，提供各类财经类专业的教学。
贵州航空职业技术学院独山校区：
贵州航空职业技术学院在独山设有校区，专注于航空类专业的教育和培训。
遵义医科大学：
虽然遵义医科大学主要位于遵义市，但其在贵州省内具有很高的知名度，是医药类大学的重要代表。
遵义师范学院：
遵义师范学院是一所本科师范类学院，提供多个学科的教育。
茅台学院：
茅台学院是由贵州茅台酒厂出资兴办的一所全日制普通本专科院校，专注于培养与酒相关的专业人才。
这些大学在各自的领域具有较高声誉和教育质量，可以根据个人兴趣和职业规划选择适合的学校和专业。建议进一步了解各学校的详细专业设置和招生信息，以便做出更为明智的选择。