圣母大学开设的专业主要包括以下几个方面：
建筑学院：
建筑学、建筑设计与城市规划。
艺术与文学学院：
非洲研究、美国研究、人类学、计算机科学、经济学、电影、电视和戏剧、历史、神经科学与行为、哲学、哲学与神学（联合专业）、神学、教学研究员（教育硕士）、古典文学（文学硕士）、创意写作（艺术硕士）、早期基督教研究（文学硕士）、英语（MA）、哲学（MA）、神学（MA、神学硕士）、科学史与哲学、法语和法语国家研究。
商学院：
会计、金融、信息技术、分析和运营、管理与组织、营销、一年制MBA、双学位（MBA/MSBA）、会计（MS）、两年制MBA、高级工商管理硕士、高级工商管理硕士-芝加哥、商业分析（MS）、商业分析（MS）-芝加哥、财务（MS-芝加哥）、管理（MS）、非营利管理硕士、非营利管理高级硕士。
工程学院：
航空航天工程、化学工程、土木工程、计算机工程、计算机科学、电气工程、环境地球科学、环境工程、机械工业。
基奥全球事务学院：
全球事务。
科学学院：
应用和计算数学与统计学、生物化学、生物科学、化学、环境科学、数学、神经科学与行为、物理、职业前教育、科学教育、统计数据、医学物理学。
此外，圣母大学还提供多个跨学科的研究生项目和专业，例如化学工程、商业管理、会计、历史、哲学、政府学、英语和医科预科等，这些专业在各自领域具有较大的影响力。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及圣母大学在各专业的科研学术实力，以确保选择到最适合自己的发展方向。