苏州市职业大学的专业目录包括多个学院的不同专业，以下是一些主要的专业领域及其具体专业：
机械工程学院
机械制造与自动化
模具设计与制造
数控技术
电梯工程技术
机电一体化技术
汽车制造与装配技术
汽车检测与维修技术
电气与汽车工程学院
电气自动化技术
应用电子技术
通信技术
新能源汽车技术
电子信息工程学院
电子信息工程技术
物联网应用技术
应用电子技术
光伏材料加工与应用
计算机工程学院
计算机应用技术
计算机网络技术
软件技术
大数据技术
虚拟现实技术应用
人工智能技术应用
动漫制作技术
商学院
金融服务与管理
大数据与财务管理
大数据与会计
大数据与审计
国际经济与贸易
艺术设计学院
视觉传达设计
室内艺术设计
环境艺术设计
表演艺术
人文学院
文秘
动漫设计与制作
其他学院
服装设计与工艺
食品检验检测技术
生物制药技术
智能控制技术
工业机器人技术
工业网络技术
汽车检测与维修技术
食品营养与检测
电子信息工程技术
建议在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考学校最新的专业设置和就业情况。