艺术书法专业的大学包括但不限于以下这些：
1. 中央美术学院
2. 中国美术学院
3. 天津美术学院
4. 鲁迅美术学院
5. 四川美术学院
6. 广州美术学院
7. 南京艺术学院
8. 广西艺术学院
9. 浙江大学
10. 中国人民大学
11. 西安交通大学
12. 北京师范大学
13. 上海师范大学
14. 山西师范大学
15. 曲阜师范大学
16. 聊城大学
17. 郑州大学
18. 太原师范学院
19. 首都师范大学
20. 北京语言大学
21. 中央财经大学
22. 北京城市学院
23. 首都师范大学科德学院
24. 北京工商大学嘉华学院
25. 河北大学
26. 河北地质大学
27. 河北师范大学
以上信息包含了本科、硕士研究生、博士研究生等不同层次的书法专业教育。请注意，以上信息可能会有所变动，建议以学校最新公布的名单为准