根据提供的信息，以下是一些提供烹饪管理专业的大学：
法国酒店与旅游管理商学院VATEL：
QS全球排名TOP13，法国排名第一，提供酒店管理专业培训。
巴黎费朗迪厨艺学院：
与ESCP欧洲商学院联手打造顶奢烹饪管理学位。
内蒙古财经大学 郑州大学
普洱学院
南宁职业技术学院
济南大学（University of Jinan）
河南科技学院
北京北大方正软件职业技术学院
山西旅游职业学院
晋中职业技术学院
内蒙古商贸职业学院
黑龙江旅游职业技术学院
七台河职业学院
上海旅游高等专科学校
上海工商职业技术学院
江苏联合职业技术学院
炎黄职业技术学院
河北师范大学
扬州大学
黄山学院
安徽科技学院
哈尔滨商业大学
吉林工商学院
吉林农业科技学院
湛江师范学院
韩山师范学院
昆明学院
四川旅游学院：
提供烹饪与营养教育专业、健康服务管理专业、烹调工艺与营养专业、中西面点工艺专业、西餐工艺专业。
西北大学：
为电子信息科学与技术专业本科生开设烹饪专业选修课程。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关大学或查看最新的招生简章以获得最准确的信息