开办职业大学的意义和目的主要体现在以下几个方面：
适应市场需求：
职业教育学校能够根据社会经济发展的需求，培养各类职业技能人才，满足各行业对专业人才的需求。
培养创新人才：
职业教育注重实践操作和创新思维的培养，能够为企业和社会培养更多的技术和管理创新人才。
促进就业：
职业教育学校的目标是培养市场所需的职业技能人才，帮助学生顺利进入职业领域，从而提高就业率。
推动经济发展：
通过培养具备职业技能的人才，可以满足社会对各个行业的需求，推动产业升级和创新发展，促进经济的繁荣和社会的进步。
提供多样化的教育选择：
职业教育提供多样化的教育路径，满足学生的个性化需求，让每个人都能找到适合自己的职业发展方向。
培养学生的综合素质：
职业教育不仅注重学生的职业技能培养，还注重培养学生的沟通能力、团队合作能力等综合素质，使学生成为全面发展的人才。
提升国民整体素质：
职业教育有助于提高国民的科学文化素质，推动地区经济和文化的生力军发展，缩小收入差距，解决就业困难。
促进就业结构的优化：
职业教育有助于解决就业结构性矛盾，为生产服务一线提供生力军，提升人力资本素质。
深挖当地经济发展潜力：
职业教育与经济发展密切相关，能够推动经济复苏，提供强大动力。
提高劳动者就业能力：
职业教育能够培养高素质、高技能的人才，提升劳动者的就业能力和终身发展能力。
综上所述，开办职业大学对于社会经济发展、人才培养、就业促进、教育多样化以及国民素质提升等方面都具有重要意义，有助于推动国家经济和社会的全面进步。