光华大学的冷门专业包括：
土木工程：
虽然以前很热门，但现在由于工作环境和工资问题，学生报考热情有所下降。
市场营销：
听起来时髦，但实际上学无所精，毕业后主要从事销售或其他行业。
英语和小语种：
由于英语普及，小语种的需求也有限，除非有特定政策需求。
电子商务：
行业变化快，学校教学可能跟不上，竞争激烈。
法学：
虽然听起来高大上，但实际就业情况并不理想，需要有关系才能进入。
工商管理：
理论多实践少，毕业后需从头学起。
环境工程：
由于国家环保事业还在起步阶段，毕业生就业前景一般。
特殊教育：
需要爱心、耐心和广泛的知识背景，虽然冷门但就业市场火热。
遥感科学与技术：
属于测绘专业的一个小分支，毕业后可进入地质勘探等事业单位和研究所，随着互联网公司的需求增加，该专业人才缺口大。
核电专业：
专业知识难且学习周期长，部分学生和家长认为其风险高。
珠宝鉴定专业：
专业性高，需求量大，工资待遇不错。
殡葬管理：
由于家长忌讳，该专业录取分数线不高，但就业前景不错。
核工程与核技术：
难度大，需要掌握专业知识和技术能力。
这些专业虽然目前较为冷门，但其中也有就业前景不错的领域，如特殊教育、遥感科学与技术、核电专业（尽管存在风险认知问题）和珠宝鉴定专业。建议学生在选择专业时，综合考虑自身兴趣、职业规划及市场需求，做出更为明智的选择。