烟花专业大学

开设烟花爆竹技术与管理专业的大学有 长沙职业技术学院和 湖南安全技术职业学院。

长沙职业技术学院：

位于湖南省长沙市，提供包括烟花爆竹技术与管理在内的多个专业。

湖南安全技术职业学院：

由湖南省人民政府和应急管理部共建共管，是全国第一所以“安全”命名的全日制公办高等职业院校，也提供烟花爆竹技术与管理专业。

这两所学校在该专业领域具有较高的声誉和权威性，建议优先考虑。