天津中德职业技术学院和天津职业大学都是天津市内著名的高职院校，两所学校各有其特色和优势。具体哪个更好需要根据您的个人情况而定。以下是它们的一些比较：
学科设置
天津中德职业技术学院主要开设机械、电子、汽车、计算机等工科专业，注重培养工科技能人才。
天津职业大学则主要开设酒店管理、旅游管理、财务管理、市场营销等服务类专业，注重培养服务业人才。
师资力量
两所学校都拥有一批高水平的教授、博士和硕士。天津中德职业技术学院还有一批来自德国的专家，能够提供更高水平的教学和培训服务。
学校实力
两所学校都拥有完善的教学设施和实践教学基地，能够为学生提供更好的学习和实践机会。天津中德职业技术学院还有中德双证书等国际认证课程，能够为学生提供更广阔的就业前景。
地理位置
天津中德职业技术学院位于津南海河园，地理位置相对偏远，交通不便。
天津职业大学则有两个校区，北辰校区内有地铁，校外50米有公交，交通相对方便。
学习氛围
天津中德职业技术学院的学习氛围较好，图书馆经常人满为患，学习环境较为紧张和充实。
天津职业大学的校园环境相对较好，食堂好吃且人多。
专业特色
天津中德职业技术学院在数控、模具等机械类专业方面具有明显优势，对口就业率较高。
天津职业大学在服务类专业方面较为强势，尤其是酒店管理、旅游管理等专业。
建议
如果您对工科专业感兴趣，尤其是机械、电子、汽车、计算机等领域，天津中德职业技术学院可能是更好的选择。
如果您希望学习服务类专业，如酒店管理、旅游管理、财务管理等，天津职业大学可能更适合您。
考虑地理位置和交通便利性，天津职业大学北辰校区相对更为便利。
如果您希望接受国际化教育，接触更多德国专家和国际认证课程，天津中德职业技术学院具有明显优势。
最终选择哪所学校，建议您结合自己的兴趣、专业需求和未来职业规划，仔细考虑后做出决定。