开封市拥有多所职业大学学院，其中包括：
开封职业学院
经河南省人民政府批准、教育部备案的一所全日制普通高等职业院校。
位于开封祥符区先进制造业开发区南，规划总占地1820亩。
现有马克思主义学院、智能制造学院、信息工程学院、数字经济学院、文旅学院、公共体育教学部和通识教育学院7个教学单位。
开设有物联网应用技术、大数据与会计、电气自动化技术、视觉传达设计、空中乘务等17个专业，目前在校生规模1万人。
黄河水利职业技术学院
位于河南省开封市，是首批国家示范性高等职业院校之一。
由水利部与河南省共建，全国第二批深化创新创业教育改革示范高校，国家建设行业技能型紧缺人才培养培训工程试点高校等。
开设多个专科专业。
开封文化艺术职业学院
由开封市人民政府举办，位于河南省开封市。
整合了原开封市第一师范学校、开封市第二师范学校、开封市教育学院、开封职工大学、开封广播电视大学、开封市教师教育学校等优质教育资源。
设有14个院部和6个校企合作学院，开设50余个专业，形成了艺术类专业为特色、师范类专业为优势、社会服务类专业为支撑的专业布局。
河南对外经济贸易职业学院
位于河南省开封市，是一所专科层次的公办职业技术学院。
兰考三农职业学院
位于河南省开封市兰考县，是一所专科层次的公办职业技术学院。
河南应用职业技术职业学院开封校区
原河南省医药学校并入河南应用职业技术学院，位于开封市开封新区职教园区。
学校办学设施齐全，拥有先进的教学设备和实习实训基地。
这些职业大学学院涵盖了多个专业领域，包括信息技术、智能制造、文化艺术、经济贸易、农业等，为开封市及周边地区培养了大量专业技能型人才。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学院和专业进行报考。