大学冶金材料专业通常包括以下相关专业和领域：
1. 材料科学与工程
2. 材料物理
3. 材料化学
4. 冶金工程
5. 金属材料工程
6. 无机非金属材料工程
7. 高分子材料与工程
8. 复合材料与工程
9. 粉体材料科学与工程
10. 宝石及材料工艺学
11. 焊接技术与工程
12. 功能材料
13. 纳米材料与技术
14. 新能源材料与器件
15. 材料设计科学与工程
16. 复合材料成型工程
17. 智能材料与结构
18. 光电信息材料与器件
这些专业涵盖了从基础材料科学到特定应用材料工程的广泛领域，包括粉末冶金、硬质合金、结构材料、功能材料等。粉末冶金作为一种制造技术，可以制备出多种类型的材料，如铁基、铜基、铝基、镁基结构材料，以及金属基纤维增强、金属基复合材料、金属基纳米复合材料等