墨尔本拥有多所著名的美术专业大学，以下是部分知名院校及其专业介绍：
墨尔本大学 维多利亚艺术学院：
提供油画、素描、雕刻、陶艺、摄影和版画等专业。
建筑学、景观设计、城市规划、平面设计：提供艺术相关专业。
纯艺术专业：涵盖美术、影视和表演艺术。
皇家墨尔本理工大学（RMIT） 美术、设计和视觉艺术：
提供本科和研究生课程。
园林建筑：展示环保节能和可持续性设计理念。
动画和交互媒体：涵盖从专科到博士的全方位课程。
霍姆斯格兰政府理工学院（Holmesglen）
银幕制作：
培养数字影视特效制作、CG创作等高级专门人才。
以上信息基于最近的数据更新，具体课程设置和排名可能会有所变动。建议直接访问各大学的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息