华侨大学是一所中国著名的公立综合性大学，由泉州市人民政府与华侨大学共建，是中国政府重点支持的大学之一。
华侨职业中专则是一所泉州市唯一的市直属公办、“国家级重点”中等职业学校，开设有工艺美术、商贸英语、电算会计、计算机应用、现代通讯技术、电子商务、幼儿教育、文秘与办公自动化、环境保护与监测、旅游等十五个专业。
建议在选择学校时，可以根据自己的学术目标和职业规划，从这两所学校的特色专业和教育层次进行考虑。综合性大学更适合希望获得更广泛知识体系和更高学历的学生，而中等职业学校则更适合希望快速掌握专业技能、进入职场的同学。