大学食堂的菜单通常包括各种类型的食物，以满足不同学生的口味和需求。以下是一些常见的菜单选项：
主食类
米饭：白米饭、杂粮米饭、焖饭、煲仔饭等。
盖饭：鸡肉炒饭、牛肉炒饭、蛋炒饭等。
面条：刀削面、麻辣烫、热干面、臊子面等。
包子馒头花卷：各种馅料的包子、花卷、馒头等。
水饺：韭菜鸡蛋馅、猪肉大葱馅、牛肉韭菜馅等。
粥：八宝粥、皮蛋瘦肉粥、海鲜粥等。
炒菜类
宫保鸡丁、鱼香肉丝、番茄炒蛋等。
土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块等。
麻辣豆腐、红烧茄子、干煸四季豆等。
汤类
玉米排骨汤、鸡汤、丝瓜肉片汤等。
小吃和凉菜
炸鸡、烤串、煎饼、臭豆腐等。
海带丝、海蜇皮、麻辣豆腐丝等凉菜。
特色菜品
灯影牛肉、麻婆豆腐、麻辣鸡块等具有地方特色的菜品。
凉拌皮蛋、泡椒凤爪等具有特定风味的菜品。
请注意，菜单可能会根据地区和学校而有所不同，并且可能会随季节和当地食材供应情况有所调整。如果您需要了解某个具体大学食堂的菜单，建议直接咨询该校的食堂或查看其官方网站