世界语专业：
由波兰医生Ludwik Lejzer Zamenhof于1887年创造的国际辅助语言，旨在帮助人们跨越语言障碍进行交流。目前，仅枣庄学院还在招生。
现代殡葬技术与管理：
学习殡葬相关的各个方面，包括法律法规、遗体处理、殡仪服务等。毕业生进入殡仪馆工作后，由于其特殊的性质，工资待遇往往较高。
语数英教辅、模拟卷：
这个专业听起来有些不寻常，可能是指专门帮助学生提高语文、数学和英语成绩的专业。
汉语言文学：
研究汉语和中国文学的基本理论和知识，包括其相关理论、发展历史和研究现状等。
茶学：
学习一切和茶相关的知识，包括种茶树、修茶枝、采茶叶、炒茶叶等。许多学生来自有茶山背景的家庭。
警犬技术专业：
学习如何训练警犬，毕业后可以直接上岗入职，并且是公务员职位。
母猪产后护理专业：
专门研究母猪产后的护理，适用于大型养猪场等场合。
木偶艺术学专业：
主要研究我国木偶皮影艺术的传承，毕业生大多进入剧团工作。
小龙虾专业：
学习小龙虾相关的知识，包括种植、养殖和餐饮加工等。
易学：
研究古代《诗经》之学，涉及风水选医学等内容。
马铃薯专业：
研究如何改良马铃薯的品种，尽管名字听起来有些土气。
彩票研究专业：
研究彩票相关的内容，尽管这个领域的研究价值有限。
高尔夫管理专业：
学习高尔夫经营管理、高尔夫场地管理、高尔夫运动与训练等。
马科学：
涵盖骑师、蹄铁师、驯马师、营养师、马兽医、马房管理等专业技术人才。
保密管理专业：
学习保密管理的相关知识和技能，就业前景良好。
这些专业虽然名称各异，但每个专业都有其独特的学习内容和就业前景。选择专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划来做出决定。