花都区的大学包括：
1. 华南农业大学
综合性高等学府，以农业、林业、动物医学等领域著称。
2. 广东药科大学
以药学为特色，涵盖药学、医学、护理学等学科。
3. 广东培正学院
民办普通高等院校，管理学、经济学为主，多学科交融发展。
4. 华南理工大学花都校区
提供工程技术等领域教育。
5. 广州医科大学花都校区
提供医学领域教育。
6. 广东行政职业学院
提供行政管理等领域的教育。
7. 城市职业技术学校
提供职业技能培训。
8. 广东交通职业学院
提供交通相关的职业教育。
9. 广州工商学院
提供工商管理等领域的教育。
这些大学提供多样化的教育资源和良好的学习环境，有助于学生全面发展