公务员考试当天的早餐应该选择营养均衡、易于消化且能提供持续能量的食物。以下是一些建议：
全麦面包或燕麦：
全麦面包和燕麦富含碳水化合物，能够迅速转化为葡萄糖，为大脑提供能量，并有助于维持稳定的血糖水平。
鸡蛋：
鸡蛋是优质蛋白质的来源，含有胆碱和卵磷脂，有助于提高记忆力和注意力。
牛奶或酸奶：
这些乳制品富含钙、磷和多种氨基酸，有助于提高认知能力和身体免疫力。
水果：
如香蕉、苹果、蓝莓等，含有丰富的维生素和抗氧化剂，可以提高注意力和记忆力。
坚果：
如杏仁、核桃等，富含健康脂肪和蛋白质，能提供持久的能量，并有助于保持饱腹感。
适量糖类：
如豆浆、米粥等，可以提供快速的能量补充，避免血糖水平波动。
避免油腻和过饱的食物：
以免影响身体和精神状态。
综合以上建议，以下是一些适合公务员考试早餐的示例搭配：
燕麦粥搭配坚果和鸡蛋
全麦面包、鸡蛋、牛奶和香蕉
煮鸡蛋、酸奶、全麦面包和苹果
燕麦、全麦吐司、鸡蛋和牛奶
选择适合自己的食物，确保早餐营养均衡，有助于考生在公务员考试中保持最佳状态。