当前，中国有多所大学开设了与调酒相关的课程或专业，以下是一些例子：
1. 四川旅游学院 - 酒店管理学院提供调酒相关课程，酿酒工程专业也包含调酒技术等内容。
2. 北京工商大学餐饮学院 - 提供调酒师培训课程。
3. 广州市南海商贸职业技术学校 - 开设有调酒师专业。
4. 深圳市旅游学校 - 提供调酒师专业课程。
5. 河南师范大学经济与管理学院 - 开设调酒师课程。
6. 北京中烹联合学院 - 提供调酒师课程。
7. 武汉工业学院和绍兴文理学院 - 有酿酒工程专业。
8. 郑州欧米奇 - 提供调酒实训课堂。
此外，还有一些职业培训机构也提供调酒培训，例如成都的地平线调酒师培训基地。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议在考虑申请之前，直接联系相关学校或查看最新的招生简章以获取最准确的信息