理工大学毕业生可以从事的职业领域非常广泛，主要包括以下几类：
生产制造业：
涉及机械制造、自动化、汽车工程、船舶制造等。
产品开发：
包括电子、计算机、机械、化学等领域的研发工作。
建筑设计：
涵盖建筑学、城市规划、室内设计等。
科研：
许多毕业生选择继续攻读研究生，从事科学研究工作。
工程：
包括土木工程、水利工程、电气工程、环境工程等。
计算机应用与开发：
涉及软件开发、系统维护、数据分析等。
经济管理与金融：
毕业生可以从事经济分析、市场研究、财务管理等工作。
教育与教学：
适合到高校、研究机构从事教学和研究工作。
此外，具体的专业设置也会因学校而异，例如：
数学与应用数学：培养具有宽厚的数学基础，熟练的计算机应用和开发技能，较强的外语能力的高级科技人才。
信息与计算科学：培养能在科技、教育和经济部门从事研究、教学、应用软件开发和管理工作等方面的高级专门人才。
物理学、 应用化学、 生物技术、 地质学、 大气科学类、 理论与应用力学、 电子信息科学与技术、 环境科学、 采矿工程、 石油工程、 冶金工程、 机械设计制造及其自动化、 建筑学等。
建议根据个人的兴趣和职业规划，选择合适的专业和职业发展方向。