大学幼师专业主要涵盖以下几个方面的课程：
幼儿教育专业：
这是幼师必须学习的主要专业之一，涉及幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿园运营管理等方面的知识。此外，还包括儿童保育学、早期教育学、儿童健康管理等相关专业知识。
学前教育学：
这个专业专门针对幼儿阶段的教育，包括儿童心理学、儿童教育学、幼儿卫生与保健等多个领域。通过学习，幼师可以进一步提升自己的专业素养和教学能力，更好地理解和应对幼儿的心理和行为，提高课程设计和教学管理的水平。
教育心理学：
这个专业研究个体从出生到衰老的心理发展变化特征及其规律，以及如何利用这些规律来促进教育效果优化。幼师选择此专业，可以深入了解幼儿的心理发展特点，掌握幼儿心理辅导和心理健康教育的技能。
发展与教育心理学：
这个专业专注于研究个体从出生到衰老的心理发展变化特征及其规律，以及如何利用这些规律来促进教育效果优化。幼师选择此专业，可以深入了解幼儿的心理发展特点，掌握幼儿心理辅导和心理健康教育的技能。
应用心理学：
这个专业将心理学的理论和方法应用于实际生活中的各个领域，如教育、管理、医疗等。幼师选择应用心理学专业，可以学习如何将心理学的知识应用于幼儿教育实践中，提高教育的针对性和实效性。
特殊教育专业：
这个专业培养幼师具备特殊教育的知识和技能，能够有效地教育和支持有特殊需求的幼儿。课程包括特殊教育原理、特殊儿童心理学、特殊教育评估与干预等。
艺术教育专业：
这个专业为那些希望通过艺术来启发和教育幼儿的学生提供了一个理想的选择。课程包括音乐、美术、舞蹈等多种艺术形式的教育方法，通过艺术教育，幼儿园老师可以培养孩子们的创造力和表达能力。
体育教育专业：
这个专业培养幼师具备体育教育的知识和技能，能够有效地组织和开展幼儿体育活动。课程包括幼儿体育教学、幼儿健康促进等方面的内容。
综上所述，大学幼师专业的学习内容非常丰富，涵盖了幼儿教育、心理学、特殊教育和艺术等多个方面，旨在培养具备全面专业素养和技能的幼儿教育工作者。建议在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。