艺术大学的专业设置通常包括以下几个方面：
绘画专业
主要学习素描、油画、水彩画等绘画技法和理论知识。
雕塑专业
学习用各种材料雕刻制作立体作品的技能。
设计专业
包括平面设计、室内设计、产品设计等方向。
表演专业
学习舞台表演、话剧表演、影视表演等技能和方法。
音乐专业
包括声乐、器乐、作曲等方向。
舞蹈专业
学习各种舞蹈技巧和舞蹈理论。
影视专业
主要学习电影、电视制作和导演等技能。
其他相关专业
如艺术学理论、建筑遗产管理与旅游、生药学等硕士专业，以及数学、聚合物科学与工程等博士专业。
此外，艺术类专业还可能包括一些特殊或特设专业，例如：
中国画、实验艺术、跨媒体艺术、文物保护与修复、漫画、陶瓷艺术设计、新媒体艺术、包装设计等。
具体的专业设置可能因学校而异，建议直接咨询目标艺术大学的官方网站或相关招生信息以获取最准确和详细的专业列表。