在福州和漳州地区，根据最近的信息，以下是一些知名的大学：
闽南师范大学
地址：北江滨校区：福建省漳州市县前直街36号；圆山校区：福建省漳州市郊圆山。
简介：成立于1958年，1960年开始招收本科学生，1986年复办并更名为漳州师范学院，2013年更名为闽南师范大学。
厦门大学嘉庚学院
地址：福建漳州招商局经济技术开发区厦门大学漳州校区。
简介：由教育部直属重点大学厦门大学和厦门嘉庚教育发展有限公司共同举办的独立学院。
漳州职业技术学院
简介：是一所全日制普通高等职业院校，是国家示范性高等职业院校。
漳州城市职业学院
简介：是一所综合性高等职业技术学院，提供艺术设计、旅游管理等专业。
漳州科技职业学院
简介：综合性高等职业技术学院，提供计算机科学、数控技术等专业。
漳州理工职业学院
简介：提供多个专业，包括理工科相关课程。
漳州卫生职业学院
简介：专注于卫生医疗领域的职业学院。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和排名可能会有变化。建议直接咨询相关教育机构或访问官方网站获取最新信息