如果您想成为软笔字老师，可以选择以下专业：
书法学：
这个专业专注于书法艺术的研究，包括基本技巧、不同字体的书写规范以及书法艺术的历史和发展。
艺术教育学：
这个专业关注艺术教育，特别是书法教育，涉及教育学和艺术教育学的基础知识，以及教学方法和技巧的学习，以便将书法知识和技能传授给学生。
美术学或设计学：
这些专业虽然主要关注绘画和设计，但也包含与书法相关的知识和技巧，例如线条表达、构图和排版等。
此外，以下大学在软笔书法专业方面较为知名：
中国美术学院：
位于杭州，是中国顶尖的艺术院校之一，设有书法专业。
南京艺术学院：
位于南京，是著名的艺术院校，也设有书法专业。
中央美术学院：
位于北京，是中国最顶尖的艺术院校之一，同样设有书法专业。
广州美术学院：
位于广州，是华南地区重要的艺术院校，也提供书法专业。
山东艺术学院：
位于济南，是山东省内的重点艺术院校，设有书法专业。
北京师范大学：
位于北京，是一所以师范教育著称的综合性大学，其艺术教育学包含书法教育。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业和院校进行报考。