大学士这一称谓具有不同的含义，具体分类如下：
学术学位分类
根据中国本科专业目录，大学士学位主要分为12个学科门类，包括哲学学士、经济学学士、法学学士、教育学学士、文学学士、历史学学士、理学学士、工学学士、农学学士、医学学士、管理学学士和艺术学学士。此外，建筑学学士也被视为第13个分类。
官职名称
在明清时期，大学士是辅助皇帝的高级秘书官，又称内阁大学士、殿阁大学士等，也有协办大学士。这一职位主要负责起草诏令及审议奏章，是皇帝的参政顾问和最高幕僚。
总结：
从学术学位的角度来看，大学士可以分为至少12种不同的学科门类。
从官职的角度来看，大学士是明清时期的一种官职，具有不同的等级和职责。
建议根据具体的语境和需求，选择合适的分类方式。