肯塔基大学提供多种专业，包括但不限于以下领域：
本科：
会计
农业生物技术
农业经济
农业工程
生物和动物科学
人类学
服装设计
建筑
艺术教育
艺术史
艺术工作室
艺术管理
生物学
化学工程
土木工程
临床实验室科学
沟通
计算机工程
保护和管理自然资源
决策科学与信息系统
室内设计
营养学
经济学
电子工程
英语教育
家庭科学
食品科学
林学
法语
地理学
历史
园艺
酒店管理和旅游
人类营养学
综合性的战略通信
跨学科的幼儿教育
室内设计
国际问题研究
新闻
运动学
风景园林
语言学
管理
市场营销
材料工程
数理经济学
数学教育
机械工程
营销
采矿工程
音乐
自然资源保护和管理
护理
哲学
物理
政治学
兽医医药
心理学
俄罗斯研究
社会工作
西班牙语
戏剧
酒店管理
研究生：
会计
管理
农业经济
解剖学和神经生物学
动物科学
人类学
应用数学
建筑
艺术
运动训练
生物学
生物医学工程
工商管理
化学工程
土木工程
临床科学
通信
计算机科学
课程与教学
牙科
外交和国际商务
经济学
教育与咨询心理学
电子工程
昆虫学
家庭研究
林学
法语
地理
老年学
卫生管理
拉美裔研究
历史
招待和饮食管理
生物医学课程
跨学科的幼儿教育
室内设计
运动学和健康促进
图书馆学
制造系统工程
材料科学与工程
数学
机械工程
医学科学院
采购
微生物学
采矿工程
生物药理学
细胞生物化学
音乐
护理
营养科学
制药科学
哲学
医师助理研究
物理学和天文学
生理学
植物和土壤科学
植物病理学
植物生理学
政治学
心理学-临床
心理学-实验
公共管理
公众健康
医学物理
康复咨询
康复治疗科学
社会工作
土壤科学
特殊教育
统计
戏剧
毒理学
兽医学
职业教育
肯塔基大学还设有15个学院和一个医学中心，并在药剂学院、医护学院、法学院和詹姆斯·马丁国家政策和行政管理学院的研究生教育方面享有盛誉。