南昌职业大学晚上是否查寝，根据目前获取的信息，可以得出以下结论：
存在查寝情况：
有资料显示南昌职业大学有晚上查寝的情况。例如，有学生提到晚上11点左右会有宿管老师来查寝。
查寝时间：
查寝时间一般是在晚上10:00至11:00之间。
查寝目的：
查寝主要是为了确保学生的安全，防止夜不归宿等意外情况的发生。
管理严格程度：
不同学校的管理严格程度不同，南昌职业大学可能属于管理相对严格的学校，因此晚上会进行查寝。
综上所述，南昌职业大学晚上是 存在查寝情况的，建议学生遵守学校规定，按时归寝，以确保个人安全。