大学专职督导的职业主要涉及以下几个方面：
教学监督与评估
专职督导的主要职责是对校内教师的上课情况进行听课、评审和考核。他们通过观察课堂教学、与教师交流、收集学生反馈和分析教学数据，来评估教学质量，并提供改进建议。
教学改进与指导
专职督导不仅监督教学，还负责指导教学。他们会针对教学过程中和管理中存在的问题进行专项调研，提出整改意见，并及时向教学质量监控与评估中心反馈，以促进教育工作的持续改进。
组织培训与研讨
专职督导还会组织教师培训和研讨会，帮助教师提升教学能力，促进教师的专业发展。
执行政策与法规
专任督学由教育行政部门聘任，专职从事教育督导工作。他们负责督导所在地区的学校，检查、指导和评价教育教学活动，确保学校落实国家教育方针、政策和法规，提升教育质量。
文明督察
大学督导员还负责检查和监督各个学院的卫生包干区打扫情况，定期进行普查或抽查，维护校园文明环境。
参与教学管理
高校教育教学督导员需要深入一线教学活动，对学校教学管理部门进行考核与评价，并形成监督和指导意见，促进教育工作的不断改进。
综上所述，大学专职督导的职业是多方面的，他们不仅要监督教学质量和过程，还要指导教学改进，组织培训，执行教育政策，维护校园文明，并参与教学管理工作。通过这些工作，专职督导对提升教学效果和教师专业能力起着至关重要的作用。