截至2024年，新疆职业大学的专业排名如下：
烹调工艺与营养
排名：第5名
星级：5星
空中乘务
排名：第2名
星级：5星
酒店管理
排名：第4名
星级：5星
餐饮管理
排名：第3名
星级：5星
旅游管理
排名：第7名
星级：5星
电气自动化技术
排名：第6名
星级：5星
旅游英语
排名：第13名
星级：4星
应用俄语
排名：第52名
星级：4星
机电一体化技术
排名：第14名
星级：5星
宝玉石鉴定与加工
排名：第12名
星级：4星
这些排名基于2021年和2024年的数据，专业星级越高表示该专业在学校的地位和影响力越大。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些排名靠前且星级较高的专业。