岐山职业中专的学生 可以考大学。以下是几种途径：
对口高考：
职业中专考生可以参加对口高考，这种考试难度相对较低，但需要另外考专业课。
普通高考：
职业中专毕业生也可以参加普通高考，和普通高中的学生一样，通过夏季高考进入大学。
春季高考：
职业中专学生还可以通过春季高考进入大学相关专业学习，并获得大学文凭。
成人高考：
中专毕业生还可以参加成人高考，这是一种国家选拔人才的考试，学习形式包括全日制、半日制和函授等。
自考本科：
职业中专毕业生还可以选择自考本科，通过自学和考试获得本科文凭。
远程教育：
远程教育也是一种途径，通过这种形式也可以获得大学文凭。
综上所述，岐山职业中专的学生有多种途径可以考大学，可以根据自身情况选择最适合自己的方式。建议选择一种最适合自己的方式，并提前做好规划和准备。