根据提供的信息，香港和澳门的大学在QS世界大学排名中表现如下：
香港大学排名
香港大学：在2023年QS世界排名中位列第22位，亚洲排名第6位。
香港科技大学：在2023年QS世界排名中位列第66位。
香港中文大学：在2023年QS世界排名中位列前50名。
香港理工大学：在2023年QS世界排名中位列第91位。
香港城市大学：在2023年QS世界排名中位列第80位。
香港浸会大学：在2023年QS世界排名中处于第251 - 300位区间。
澳门大学排名
澳门大学：在2023年QS世界排名中位列第304位。
澳门科技大学：在2023年QS世界排名中位列第581-590位。
综合对比
从排名来看，香港大学在多个排名系统中均位于前列，而澳门大学虽然在排名上不及香港大学，但在澳门地区及粤港澳大湾区内具有较高的认可度，并且其部分专业在亚洲乃至全世界都较为出名。
结论
香港大学在排名上明显领先于澳门大学。如果你考虑申请香港或澳门的大学，香港大学通常是更优选择。然而，澳门大学在某些专业上也有其优势，并且作为澳门的顶尖学府，在本地及区域内有较高的声誉