台湾在游戏美术设计领域，有几所知名的大学，它们在设计教育方面有着各自的优势和特色。以下是几所台湾在游戏美术设计领域较为知名的大学及其特点：
国立艺术大学
主打艺术类专业，包括设计系。
被认为是台湾第一艺术学府。
国立云林科技大学
拥有完整的设计学院。
地处偏远，但设计教育水平高。
国立台湾科技大学 （台科大）：技职龙头，工商设计系较为突出。
入学分数较高，设计教育以多媒体为主。
实践大学
被称为台湾设计之光。
私立大学，设计教育以实践和创新著称。
成功大学（成大）：
明星前五大学之一。
仅有工商设计系，但以多媒体设计系闻名。
环球科技大学和 铭传大学
这两所大学在设计教育方面也有不错的表现。
排名通常位于国立科大和私立大学之间。
对于动漫设计与制作，国立艺术大学和实践大学可能较为突出，因为它们的艺术和设计教育较为全面，且实践大学以实践和创新著称，可能更适合对动漫设计与制作感兴趣的学生。
请注意，排名可能会随着时间和各个学校的发展有所变化，建议查看最新的教育资源和行业反馈以获得最准确的信息。