当前，中国有多所大学开设了香料香精技术与工程专业，以下是部分知名的大学名单：
1. 上海应用技术大学
特色专业：香料香精技术与工程、化妆品技术与工程、食品科学与工程
排名情况：在多个排名中位于前列，如2024年排名中位于第1位
2. 江南大学
特色专业：化妆品与美容专业
排名情况：在多个排名中位于前列，如2024年排名中位于第1位
3. 华南理工大学
排名情况：在多个排名中位于前列，如2024年排名中位于第2位
4. 天津科技大学
排名情况：在多个排名中位于前列，如2024年排名中位于第3位
5. 陕西科技大学
排名情况：在多个排名中位于前列，如2024年排名中位于第4位
6. 大连工业大学
排名情况：在多个排名中位于前列，如2024年排名中位于第5位
7. 南京工业大学
排名情况：在多个排名中位于前列，如2024年排名中位于第6位
8. 四川大学
排名情况：在多个排名中位于前列，如2024年排名中位于第7位
9. 齐鲁工业大学
排名情况：在多个排名中位于前列，如2024年排名中位于第8位
10. 湖北工业大学
排名情况：在多个排名中位于前列，如2024年排名中位于第9位
11. 南京林业大学
排名情况：在多个排名中位于前列，如2024年排名中位于第10位
请注意，排名情况可能会随时间和不同评价机构的评估标准有所变化，请以最新公布的信息为准。